Uomaru Shimura-ten

모둠회를 주문한 방문객들이 인상 깊게 꼽은 것은 두툼한 회다. 여섯 가지 모둠에는 삼치와 문어를 구운 요리처럼 색다른 메뉴도 포함됐다고 한다. 회를 두루 맛보고 싶다면 모둠회를, 조개류를 찾는다면 골뱅이·피조개·가리비·생우니를 한 접시에 담은 조개 모둠회를 고를 수 있다. 다른 방문객은 여섯 점 모둠과 세 점 모둠의 가격 차이를 보고 여섯 점짜리를 주문했으며, 푸짐했다고 회상했다.

생선 요리는 회에 그치지 않는다. 메뉴에는 노른자를 넣은 소스에 찍어 먹는 방어 레어카츠와 가쓰오 레어카츠를 곁들인 돈지루 정식이 있어, 점심에 생선 튀김을 맛보고 싶을 때 선택지가 된다. 점심으로 우오마루 해산물 덮밥을 먹은 방문객은 푸짐한 재료와 맑은 국물을 좋게 평가했다. 덮밥으로 생선을 즐길지, 정식으로 튀김과 국물을 함께 먹을지 그날 기분에 따라 고를 수 있다.

저녁에는 회와 작은 요리를 술과 함께 즐길 수도 있다. 지역 사케 메뉴의 예로는 산뜻한 뒷맛으로 소개되는 후쿠시마의 ‘샤라쿠 준마이슈’, 담려하고 드라이해 데워 마시기에도 좋다고 안내된 니가타의 ‘카쿠레이 가라쿠치 혼조조’가 있다. 다양한 사케와 요리를 즐겁게 맛봤다는 방문객도 있어, 생선 요리를 중심으로 식사하거나 술과 작은 요리를 나누는 자리로 이용할 수 있다.

생선 외의 메뉴로는 천연 혼마구로에 크림치즈를 넣은 참치 멘치카츠도 있다. 실제로 주문한 방문객 역시 참치 멘치카츠가 맛있었다고 전했다. 회와는 다른 방식으로 생선을 맛보고 싶을 때 눈여겨볼 만하다.